Doğal Ürünlerle Yola Çıkan Kadınlar Gaziantep’te Kooperatif ve Restoran Açtı
Gaziantep’te köyde ürettikleri ürünleri semt pazarlarında satmak için eşlerinden imza karşılığında alınan izinle şehir merkezine getirilen kadınlar, güçlerini birleştirerek önce kooperatif kurdular, daha sonra da restoran açtı.
Ziraat mühendisi Tuğba Satıl Alkan, 15 yıl önce veteriner hekim olan eşiyle birlikte köyleri gezerken kadınların ürettikleri ürünleri satamadıklarını fark etti. Kentte bir AVM ile anlaşan Alkan, kadınların ürünlerini satması için eşlerinden imza alarak şehre getirmeye başladı.
Önce köyde ürettikleri doğal ürünleri satmaya başlayan kadınlar, daha sonra kooperatif kurma kararı aldılar. Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’in desteğiyle kurulan Doğal Antep Kadın Girişimi ve Üretim Kooperatifi, kadınların ürettikleri ürünleri şehirde satışa sunmalarını sağladı.
Kooperatif aracılığıyla yöresel lezzetleri kahvaltı ve yemek olarak satışa sunan kadınlar, Şahinbey ilçesinde bulunan tarihi Antep evini restorana çevirerek büyük ilgi gördüler. Restoranda kadınların ürünlerinden hazırlanan kahvaltı en popüler seçenekler arasında yer alıyor. Ayrıca, şehre özgü yemekler de menüde yer alıyor.
Doğal Antep Kadın Girişimi ve Üretim Kooperatifi Başkanı Tuğba Satıl Alkan, kurdukları kooperatifte 7 girişimci kadınla birlikte çalıştıklarını söyledi. Alkan, 15 yıl önce başlayan bu hikayenin binlerce kadının hayatına dokunduğunu ve aile bütçelerine katkı sağladıklarını belirtti.
Kadın girişimci Hatice Akdulum ise, emekli olma yaşının ötesinde iş yapmaya başladığını ve Doğal Yaşam Pazarı’yla başlayan serüvenlerinin kooperatif ve restoran olarak devam ettiğini ifade etti. AVM ve pazarda başlayan bu yolculuk, şimdi kadınların kurduğu kooperatif ve restoranla devam ediyor.
Doğal ürünlerle yola çıkan kadınların açtığı kooperatif ve restoran, hem yöresel lezzetlerin tanıtılmasına hem de kadın girişimciliğinin desteklenmesine katkı sağlıyor. Gaziantep’in kültürel mirasını ön plana çıkaran bu girişim, kadınların gücünü ortaya koymasının yanı sıra şehre özgü lezzetlerin tanıtılmasına da vesile oluyor.
