Yeni Melez Brokoli Soğuk İklimlerde Yetiştirilebiliyor!

Amerika Birleşik Devletleri’nde brokolinin yüzde 90’ı genellikle Kaliforniya’da yetişirken, Cornwall Üniversitesi ve Hollandalı tohum firması Bejo Zaden’ın araştırma ekibi, Northstar adında yeni bir melez brokoli türü geliştirdi.

Brokoli, dünya genelinde en popüler sebzeler arasında yer alsa da, bu sebzenin büyümesi için uygun şartlar oldukça önemlidir. İşte burada devreye Northstar giriyor; daha sıcak ve öngörülemez hava koşullarına dayanabilen bu melez brokoli türü, brokolinin yetiştirilebileceği alanları genişletiyor.

Şu anda ABD’de yetiştirilen brokolinin büyük bir kısmı Kaliforniya eyaletinde üretiliyor. Ancak, orman yangınları ve beklenmedik hava koşulları gibi etmenler sürdürülebilir üretimi tehdit ediyor. Bu nedenle, Philip Griffiths adlı bir Cornel AgriTech bitki yetiştiricisi, daha ılımlı büyüme şartlarına ve soğuk gecelere olan gereksinimi karşılayabilen bir brokoli çeşidinin önemini vurguluyor.

Bejo Zaden’da çalışan Cees Sintenie ve diğer araştırmacılar, Cornell’in bitki ebeveynlerine dayanan Northstar’ı geliştirmek için 12 yıl boyunca çalışmışlar. Bu süreç sonucunda, New York, New England ve Quebec gibi serin bölgelerde kolayca yetişebilen ve bölgesel taleplere yanıt verebilen bir brokoli türü ortaya çıkmıştır.

Northstar’ın ticari başarısı beklentileri de oldukça yüksek. Sintenie, bu yeni brokoli çeşidinin sıcak hava koşullarına uyum sağlaması ve sağlıklı bir iskelet oluşturması nedeniyle öne çıktığını belirtiyor. Özellikle sıcak yıllarda ideal bir seçenek olan Northstar, gelecekte brokoli üretiminde önemli bir yer edinebilir.

Bu yenilikçi çalışma, gelecekte brokoli üretiminde açılacak yeni kapıların habercisi olabilir ve bu sayede brokoli üretiminin daha geniş bir coğrafyada gerçekleşmesine olanak sağlayabilir.

Yazar: Laura Baisas/Popular Science. Çeviren: Ozan Zaloğlu.

Yeni Melez Brokoli Soğuk İklimlerde Yetişebiliyor yazısı ilk önce Popular Science üzerinde ortaya çıktı.